私たちは焙煎において、最も重要な要素は空気の流れ、つまり対流熱であると考えています。

均一な焙煎を安定して行うには、豆との接点を最小限に抑え、鋳造製パーツの厚みを確保する事が重要です。

そのため、イージースターは熱効率に重要なメインフロントパネルを22mmの連続鋳造にて製造しています。また、各モデルの特徴に合わせた特別な攪拌システムを採用した二重構造ドラムも同じく鋳造製。